Исследование питания российских детей

Чтобы лучше понять, как именно улучшить наши продукты и коммуникацию, компания «Нестле» совместно с ведущими специалистами «ФИЦ питания и биотехнологии» (бывшего НИИ питания) провела анализ фактического питания более 30 000 детей в России.

Результаты данного анализа выявили целый ряд нарушений в области питания детей:

Избыточное потребление жиров и насыщенных жиров.

90% детей превышают нормы потребления насыщенных жиров практически в 1,5 раза. Основными источниками жиров и насыщенных жиров являются мясные блюда, колбасы и выпечка.

Совет:

Чаще выбирайте нежирные сорта мяса и фарша, а также птицу без кожи или рыбу – так можно снизить количество жиров в рационе.

Избыточное потребление сахаров.

Около 70% детей превышают рекомендуемые нормы по потреблению сахару. Кроме того, средние показатели потребления сахара также превосходят норму на 30-40%. Больше половины сахара дети получают из напитков – сладкого чая, компотов и киселей; на втором месте – сладкая выпечка, на которую приходится около 13% от всего потребляемого сахара. Вклад шоколадных изделий составляет всего 6%.

Совет:

Следите за количеством сладкого в рационе детей, особенно в напитках. Дневная норма сахаров из всех продуктов – около 50 г (≈10 чайных ложек). Отдавайте предпочтение несладким напиткам (чай без сахара, вода).

Избыточное потребление соли.

Уже в возрасте 3-7 лет около 50% детей потребляют в сутки больше соли, чем рекомендовано ВОЗ для взрослого населения (5 г). Основным источником соли в детском рационе является хлеб, на который приходится около 17% потребляемой соли. Даже хлеб, который не кажется нам соленым, на самом деле содержит довольно много соли, которая добавляется для более яркого вкуса хлеба и для его текстуры. На втором месте среди источников соли находятся супы (≈ 14%), на третьем - колбасные изделия (≈ 8%). К сожалению, количество сосисок и бутербродов с колбасой в детском рационе выше, чем хотелось бы, причем это количество с возрастом только возрастает.

Совет:

Следите за количеством соли в рационе детей. Солите блюда в конце готовки, не пересаливайте.

Недостаточное потребление молочных продуктов.

Как и в других странах, дети в России потребляют недостаточное количество молочных продуктов, что ведет к дефициту потребления кальция, который особенно необходим детям в период активного роста. Важно отметить, что с возрастом количество молочных продуктов в рационе детей только падает.

Совет:

Следуйте правилу «3 порции молочных продуктов в день» (порцией считается стакан молока, кусочек сыра, баночка йогурта и т.д.)

Недостаточное потребление овощей и фруктов.

Овощи и фрукты являются одной из основных продуктовых групп и должны присутствовать в рационе в количестве 5 порций (около 400 г) в день. К сожалению, результаты исследования показывают, что далеко не все дети потребляют овощи и фрукты ежедневно, а потребление овощей составляет только половину рекомендуемой нормы.

Совет:

Включите в ежедневный рацион ваших детей больше овощей и фруктов.

Вход
Регистрация

Все поля обязательны для заполнения

Пароль должен состоять минимум из 8-ми символов латинского
алфавита и должен содержать 1 цифру

Я согласен на регистрацию и обработку персональных данных ребенка

?
Реферальный код - не обязательное поле для учеников. Код может быть получен у учителя, который зарегистрирован на сайте и участвует в программе Nestle Правильное Питание.

Я согласен получать рассылки

Восстановление пароля

Для восстановления пароля укажите, пожалуйста, адрес электронной почты, который Вы использовали для регистрации.

Инструкция по восстановлению пароля будет отправлена на указанный адрес.

В разработке.

Мы отправили письмо на указанный вами ящик.
Подтвердите регистрацию.

Мы отправили письмо на указанный вами ящик.
Подтвердите регистрацию.

Необходимо авторизоваться на сайте, чтобы продолжить

Войти

Зарегистрироваться

Для участия в конкурсах вам надо заполнить данные в личном кабинете

Личный кабинет

Проголосовать за фотографии могут только пользователи зарегистрированные в конкурсе

Прием работ завершен

Для перехода над быть авторизоваться на сайте и зарегистрироваться в системе апробации.

Тогда вы сможете:

1) Реализовать курс «Разговор о правильном питании» в своем классе без использования печатных материалов;

2) Сделать обучение основам правильного питания более интересным и привлекательным для учеников;

3) Снизить время подготовки к занятиям.

Ваша работа
Конкурс детских творческих работ
Первый тур

Загрузить работу

Вес файла: не более 2 Мб
Рекомендуемый размер: 700х500 пикс.
Формат файла: JPG, PNG

Условия участия

Регистрируйтесь в конкурсах программы, используйте ее методические ресурсы и получайте баллы! Пользователи сайта получат Сертификат Института возрастной физиологии, а самые активные будут награждены призами

Все набранные баллы отражаются в личном кабинете

Призы
  • 1 Педагог,
    набравший максимальное количество баллов, получает
    планшет + диплом
  • 5 Педагогов,
    следующих за первым призёром, получают
    сертификат на 3000р + диплом
  • 10 Педагогов,
    идущих следом, получают
    сувенир + диплом
  • Педагоги,
    набравшие не менее 15 баллов, получают
    диплом активного участника
Условия участия

Регистрируйтесь в конкурсах программы, используйте ее методические ресурсы и получайте баллы! Пользователи сайта получат Сертификат Института возрастной физиологии, а самые активные будут награждены призами

Все набранные баллы отражаются в личном кабинете

Призы
  • 1 Педагог,
    набравший максимальное количество баллов, получает
    планшет + диплом
  • 5 Педагогов,
    следующих за первым призёром, получают
    сертификат на 3000р + диплом
  • 10 Педагогов,
    идущих следом, получают
    сувенир + диплом
  • Педагоги,
    набравшие не менее 15 баллов, получают
    диплом активного участника

Ваш отчет отклонен по причине:

Материалы не соответствуют теме занятия.

загрузить повторно

Ваш отчет отклонен по причине:

Материалы не дают полного представления о проведенном занятии.

загрузить повторно

1
Участникам апробации цифровой модели

Участвовать

2
Всем педагогам

Участвовать